
西贝的困境不是老罗一句话造成的,而是贾国龙本人造成的,导致消费者用脚投票。上一篇回顾:11月,西北多地卷帘门落下。苏州花卉中心、义乌之心、北京石景山、汕头万象城……近十家门店贴出了“发展规划调整”告示,都是措辞得体的关店信。深圳西丽万科云城店张经理向红星新闻解释:七年租约已经到期,商场需要装修。 “重新安装的成本太高了。”也许它会在其他地方重新开放?我们还看到其他西北餐馆门口排起了长队。西贝发放的50元消费券——满50元送50元。据说,有顾客消费205元的食物,居然付了5元。这激发了消费者的热烈热情。这是西贝的2025年末:一边是炉子关着,一边是另一边是排队领取优惠券的人群。但门店总数却迅速下降。与年初的近400家门店相比,目前门店数量已降至354家。这都是西贝家老板的错,尽管源头可以认定为罗永浩饭后的抱怨。 1罗永浩打响了第一枪,随后在贾老板的帮助下,准备好的风暴成功击穿了西贝的命门。你还记得罗永浩两个月前的微博吗?老罗就像一个穿着“皇帝新装”的孩子,指着西贝说道:“Exos,你的菜都是预先做好的,而且很贵!”然后贾国龙和他的品牌顾问华玉华的反应真是吓人。他们选择了“刁难”:打开厨房认领苏。结果如何?当记者赶到厨房时,看到的不是煤气锅,而是空调冻住了我的腿。保质期24个月的amb,装饰着18个月的烤鱼……西贝自家冰箱的神话与罗永浩有直接关系。但西贝的高价菜肴早已为灾难奠定了基础,却无法接受他们用“草原牛羊肉”、“西北手工面”的故事来包装工业流水线的产品。老罗的质疑只是戳破了窗户纸,将西贝的“性价比黑洞”暴露在阳光下。 2 信任的崩溃比现金流的中断更致命。中产阶级消费者有一种“背叛”的感觉。他们愿意为健康和经验买单,但拒绝为“冷冻僵尸肉”支付溢价。西贝失去的不仅仅是客流,还有“信任”。有人问:贾国龙会报复罗永浩吗?还记得罗永浩原本打算去西贝总部打赏10万元,但最终放弃没有去吗?而且,他还出国了,还发微博鼓励自己。切断人们的经济机会确实很危险。但我想说,西贝的困境不是老罗一句话造成的,而是贾国龙自身行为的结果,导致了消费者用脚投票。西贝真正的敌人不是罗永浩,而是他自己“高定价、低忠诚度”的商业逻辑。贾国龙可能还在茧房里幻想着“收复失地”,但消费者已经投票给优惠券了:你的菜最多只值50%。 3 所有商人都应该学习西贝的教训,西贝是一面镜子。消费者可以接受现成的菜肴,但不能接受欺骗。效率不能凌驾于诚实之上。工业化烹制的菜肴可以浅尝辄止,成本多少,但却消耗不了食物的“灵魂”。做微波炉食堂的餐厅,欺骗食客,真是太疯狂了。信任是企业唯一的护城河。西贝一度拿下中路靠着“我♥莜”的情感纽带上课,却因为“冷冻货”的真相再次落败。接下来,如何重建信任比开十家新店还要困难。关店潮直到没有店铺才结束,代金券也将发放。但一切依靠小信息获取的不当利润都将成为压垮西贝的最后一根稻草。商人还是要尊重天法的。快捷打印开启,文章可以自由打印。 《知识分子老马》公开了明月《疯狂》即404的详细内容,没看过的朋友可以关注“知性漂流”公众号,进入“知性漂流”公众号中的“后”领。
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